​<ふる里料理教室ダイジェスト2 >

なかなか鮭の皮が切れません。奥の手です,力任せの両手裁きです。
惣倉さんのマンツーマン指導で,三枚におろします。下級生は「僕もやりたい!」
4匹の鮭からとった筋子です。おいしいおいしいイクラに変身します。
冨森さんからイクラの作り方を教えてもらいました。
1・2年生はイクラの醤油漬け作りに挑戦です。
3・4年生は鮭のちゃんちゃん焼き作りです。まずは野菜の準備から。
みんな一生懸命野菜の準備に取り組みました。手を切らないように。
5・6年生は甘酢あんかけ作りに取り組みました。真剣な表情です。
50人分の材料をみんなで準備しました。
甘酢作りの仕上げは、甘酢タレに漬けて味をなじませます。早く食べたいな!
男子だって女子に負けません。最後にチーズをかけてできあがりです。
できたてのちゃんちゃん焼きを取り分けました。チーズ味はいかがですか?
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